Q.中国都市部(上海など)の庶民の街で路上で売っている食べ物についてこのたび、ツアーで観光つきで上海へ行きました。団体行動が終わってホテルに戻った後、ホテル周辺を1-2時間ウロウロしました。庶民の街って感じの場所を見つけ、中国人たちが街中でトランプをしたり食べ物食べていたりにぎわっていました。そこに見た目の汚いお店が何箇所かあり、惣菜をお皿に1個1個盛り付けラップしてテーブルに飾って売っていたり、串に肉類を突き刺したのを置いて、注文したら焼いてくれる感じのお店。他、ラーメンっぽい地元の人が行く麺屋などありました。とりあえず見た目は汚く見えますが食べたいな～とか思いましたが以前から知恵袋で調べるとお腹壊すという意見も知っていたので食べなかったのですが、やはり日本人は調子悪くなるので食べない方が良いですか？それとか路上で鶏肉の唐揚げっぽいのや、ソーセージを加熱して焼いたものなども売ってますが不衛生ですよね？本当に食べない方が良いですか？次回行った時食べようかな・・・と思うけど体調悪くなるのも怖いです。食べたことある方の回答が欲しいです。またいろんな回答もお願いしますm(_ _)m一応、食べない予定ですが回答待ってます。

A.胃腸が強いとかのレベルの食材ではないです、ヤフーニュースの中国の所には毎日食品に関してのニュースを見ればわかりますが、特に屋台の食材は裏ルートでの食材を仕入れています、というのも中国で屋台は違法営業です、衛生管理もありませんし納税をしているわけでもなく監督する機関もありません違法営業です。一般の方もそれを知っていますので、よほど値段が安くなければ屋台料理には手を出しません。つまり食材は裏ルートから仕入れたクズのような食材を使用しています。（食器、調理器具も同じく）ですので中国の一般人ですら食べない食品を先進国の人（栄泉管理のしっかりした国）が食べると危ないです、屋台料理を食べるのは中国でも比較的貧しい層の方です。私も経験がありますが、海外旅行中に下痢とか腸炎になると悲惨です、医療レベルも低いので。もちろん１回や２回食べた所ですぐに下痢をするかと言えば、一見なんともない可能性のほうが大きいです。が中国では癌で亡くなる方が日本よりもはるかに大きいです、毒は確実に体内に蓄積されます、どうぞやめて下さい。私は中国在住ですが、屋台はおろか普通のレストラン料理でさえ食べる気がしないです、こちらのニュースや実情を知りすぎました。

Q.摂取カロリーについてなんですけど・ご飯一杯(普通の茶碗)・ソーセージ10センチ・卵一個・牛乳一杯(マグカップ)の摂取カロリーってだいたいどれくらいなのでしょうか？いい加減な情報ですがどなたかおしえてくださいm(__)m

A.ご飯一杯は茶碗によって違います １６０ｇなら２５０kcal位 玉子は７８kcal 牛乳はパッケージに書いたあるしそれみて下さい

Q.わが家にある食材、生椎茸、白ネギ、白菜、ソーセージ、卵、豆腐です。これで作れる何か美味しい料理を教えて下さい。調味料は一般家庭並にそろってます。

A.COOKPAD:http://cookpad.com/クックパッドを見てみて下さい。食材を入力するとそれを使ったお料理がいっぱい出てきますので自分の好みにあったお料理を作れます。レシピがカテゴリー別になってますし「和風」で検索すれば和のお料理が出てきたりします。作った人の感想や人気ランキングもあってとても参考になりますよ。私は毎日のようにお世話になっています。おいしいご飯ができますように＾＾